0
корзина
Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения

Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения - Закревский В. В.


Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения
Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения - Закревский В. В.
80 ₽

Есть издание дешевле?

Мы продадим книгу дешевле, если это издание есть в наличии у другого продавца в сети Интернет

Найдена книга с более низкой ценой

Ваше сообщение отправлено. Мы проверим цены и свяжемся с Вами в кратчайшие сроки.

Автор: Закревский В. В.

Издательство: Диалект, Россия

Артикул: 102335

Год издания: 2006 , страниц: 152

Формат: 12.5 x 20.0, вес: 0.140 кг

Генетически модифицированные источники пищи растительного происхожденияГенетически модифицированные источники пищи растительного происхождения
Нет в наличии
В книге рассматриваются основы генной инженерии растений, аргументы в пользу и против создания и дальнейшего использования трансгенных растений. Описываются зарубежные и отечественные системы оценки качества и безопасности пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников пищи растительного происхождения. Освещены современные методы идентификации генетически модифицированных источников в пищевых продуктах и сущность пострегистрационного мониторинга за их производством и оборотом, а также российское законодательство в области безопасности пищевой продукции. Книга будет интересна и полезна для студентов медицинских вузов, обучающихся по специальности Медико-профилактическое дело, врачей-экспертов по гигиене питания ФГУЗ Центр гигиены и эпидемиологии и государственных гражданских служащих Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотреб-надзор), технологов предприятий пищевой промышленности, а также всех потребителей пищевых продуктов. Книга написана доктором медицинским наук, профессором кафедры гигиены питания и диетологии с курсом гигиены детей и подростков Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. И. И. Мечникова Виктором Вениаминовичем Закревским.
Читать полностью
  • Отзывов пока нет...

Бесплатная доставка при заказе от 5000 рублей