Руководство по клинической диетологии в гериатрии - Бейлс К.У.

Руководство содержит важнейшие рекомендации по ведению пациентов старшей возрастной группы с различными коморбидными патологиями. Основная тема книги — постоянно возрастающая роль лечебного питания в обеспечении активного долголетия. Впервые обобщен богатейший научный материал, полученный за последние несколько лет в результате многочисленных исследований, которые проводились в крупнейших центрах США по уходу за престарелыми людьми. На конкретных примерах доказано, что у людей преклонного возраста без полноценного и тщательно подобранного продуктового рациона никакие медицинские препараты не в силах обеспечить лечебный эффект.

Издание адресовано как терапевтам и врачам общей практики, так и специалистам в области геронтологии и гериатрии.

Руководство по клинической диетологии в гериатрии, адресовано в первую очередь специалистам, от которых зависят здоровье и самочувствие пожилых людей. Сам факт появления столь масштабного, глубокого и всестороннего исследования, данное руководство свидетельствует о том, что среди медицинских наук именно геронтология и гериатрия начинают занимать ведущие позиции. Эта тенденция вполне объяснима, так как продолжительность жизни во всем мире неуклонно растет, и одновременно увеличивается количество людей старше 75 лет — в том числе и среди пациентов лечебных заведений. Конечно, многие пожилые люди ведут здоровый образ жизни и тем самым обеспечивают себе активное долголетие. Но, к сожалению, подавляющее большинство пожилых людей под конец жизни зачастую остаются одни, без близких, отчего замыкаются в себе и, как следствие, начинают пренебрежительно относиться к своему здоровью. Неудивительно, что сегодня на первый план все увереннее выходят именно возрастные заболевания — депрессия, анемия, саркопения, остеопороз, старческая астения, сердечная недостаточность, диабет, ожирение и многие другие. Пожилые люди требуют особого отношения к себе — и в повседневной жизни, и в гйгиене, и в медицинском обслуживании, и в питании, поэтому в большинстве развитых стран ученые вынуждены пересматривать традиционные принципы организации здравоохранения именно с учетом преобладания людей преклонного возраста.

Руководство авторства известных американских ученых-геронтологов и нутрициологов, которое мы предлагаем вашему вниманию, посвящено питанию как важнейшей составной части лечебного процесса. Авторы посвятили этой теме не одно десятилетие своей работы в ведущих научных центрах изучения возраст-ассоциированных заболеваний. Им удалось собрать уникальный материал, который можно считать самым полным на сегодня собранием научно обоснованных рекомендаций по использованию новейших достижений диетологии и нутрициологии в гериатрии. Важность проблемы и интерес к ней подтверждаются тем, что это издание книги уже третье по счету.

При этом авторы книги отмечают, что идеальным местом для приготовления тщательно подобранного, составленного с учетом потребностей конкретного пожилого человека рациона по-прежнему остается семья, пребывание в домашних условиях.

Труд американских ученых уникален глубиной освещения темы. Авторы затрагивают мельчайшие нюансы лечебного процесса применительно к каждому проблемному участку. При этом они охватывают большинство возрастных заболеваний старшего поколения. В этом смысле книгу по праву можно считать энциклопедией лечебного питания. Именно поэтому она достойна стать настольной книгой каждого, кто имеет отношение к профессии геронтолога и гериатра.