0
корзина
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента - Другов Ю.С.


Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента - Другов Ю.С.
550 ₽

Есть издание дешевле?

Мы продадим книгу дешевле, если это издание есть в наличии у другого продавца в сети Интернет

Найдена книга с более низкой ценой

Ваше сообщение отправлено. Мы проверим цены и свяжемся с Вами в кратчайшие сроки.

ISBN: 978-5-9963-0371-7

Автор: Другов Ю.С.

Издательство: Блиц-Информ, Россия

Артикул: 105685

Год издания: 2012 , страниц: 440 с ил

Формат: 17.0 x 24.0, вес: 0.685 кг

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортиментаКонтроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента
В наличии

В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены.

Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготозка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа.

Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений.

Для специалистов в области экологическою и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических, биологических и медицинских вузов.


Читать полностью
  • Отзывов пока нет...

Бесплатная доставка при заказе от 5000 рублей