В настоящей монографии систематизированы сведения о биологическом значении микроэлементов, их роли в нормальном функционировании организма человека. Обобщены представления о патогенезе нарушений обмена микроэлементов, впервые детально рассматриваются механизмы этих нарушений на различных стадиях обмена (поступление, всасывание, распределение и выведение). Приведены основные нормативы потребления микроэлементов, а также сведения об их содержании в различных продуктах питания. Рассматриваются методы коррекции обмена микроэлементов, а также профилактики его нарушений. В книге представлено множество таблиц, схем и рисунков, что облегчает восприятие материала. Издание предназначено для студентов, аспирантов медико-биологических специальностей, интернов, ординаторов, слушателей ФПДО и практикующих врачей.
Читать полностью