Книга посвящена всем факторам питания, с которыми с высокой степенью вероятности можно столкнуться при хирургических операциях. Рассмотрены патологические аспекты вместе с полным описанием последствий утраты части кишечника при синдроме короткой кишки разной степени тяжести с формированием фистул, включая стомы, а также связанные с питанием факторы риска, которые могут повлиять на исход хирургического вмешательства.
Продемонстрирована ценность междисциплинарного подхода, особенно участия диетолога. Дан подробный анализ состояния пациента, не получающего достаточного питания, с информацией по дефициту питательных веществ и его устранению. Детально рассмотрено влияние ожирения на метаболические последствия различных операций. Учтены новшества в методах и технике хирургических вмешательств на органах брюшной полости.
Единообразная структура книги поможет читателю понять, какие именно связанные с питанием аспекты хирургического вмешательства на разных отделах желудочно-кишечного тракта требуют внимания.
Издание "Нутритивная поддержка при хирургических вмешательствах на желудочно-кишечном тракте" будет полезно всем медицинским работникам, имеющим отношение к абдоминальной хирургии: хирургам, реаниматологам, терапевтам, гастроэнтерологам, нутрициологам, диетологам, реабилитологам, медицинским сестрам, а также студентам, ординаторам и аспирантам всех специальностей.
В представленном издании обобщен опыт работы иностранных хирургов, диетологов, нутрициологов. Книга прекрасно структурирована. В отдельной главе представлена нейроэндокринная регуляция питания. В главах кратко приведено анатомическое описание операций на каждом отделе желудочно-кишечного тракта, рассмотрены физиологические изменения пищеварения, отдаленные последствия и осложнения, влияющие на исход операции. Отражены проблемы, связанные с приемом и усвоением пищи, которые могут возникнуть у пациента. Даны гигиенические и диетические рекомендации по питанию: режим, объем, кратность приема пищи, особенности приготовления, консистенция готового блюда, перечень рекомендуемых к употреблению и ограничению продуктов.
В главе, посвященной бариатрическим операциям, особое внимание уделено развивающейся алиментарной недостаточности у большинства пациентов и методам ее коррекции, так как большинство бариатрических процедур включает уменьшение объема желудка или создание небольшого желудочного резервуара.
Не так часто издаются книги, написанные в тандеме специалистов и предлагающие мультидисциплинарный подход к ведению пациентов. Мы уверены, что данное издание будет интересно врачам разных специальностей — хирургам, гастроэнтерологам, диетологам, нутрициологам.
Нутритивная поддержка при хирургических вмешательствах на желудочно-кишечном тракте
