Книга "Питание и рак" обобщает данные мировой литературы и собственный опыт авторов о роли различных сторон питания в возникновении рака, раскрывает механизмы влияния компонентов пищи на процесс онкогенеза на отдельных его стадиях, приводит результаты сравнительного анализа особенностей питания различных народностей в связи с заболеваемостью раком.
Приводятся рекомендации об использовании различных продуктов питания для профилактики рака.
Книга "Питание и рак" предназначена для широкого круга читателей и специалистов по данной проблеме.
